안녕하세요! 오늘은 태국 대표 요리 중 하나인 풋팟퐁커리 레시피를 소개해 드릴게요. 🦀 부드러운 게살과 코코넛 밀크의 달콤함, 그리고 매콤한 커리가 어우러져 환상적인 맛을 자랑하는 메뉴랍니다! 😊
태국 음식 전문점에 가지 않아도 집에서 충분히 훌륭한 풋팟퐁커리를 만들 수 있어요. 제가 알려드리는 레시피와 팁을 따라 온 가족과 함께 특별한 태국 요리의 맛을 경험해 보세요! 😋
이미지: 촉촉하고 부드러워 보이는 풋팟퐁커리가 접시에 담겨 있는 모습
🦀 재료 준비 (2인분 기준)
꽃게 또는 킹크랩 다리 2~3개 (냉동 게살 또는 새우로 대체 가능)
양파 1/2개
피망 (빨강, 노랑) 1/4개씩
대파 1/2대
계란 2개
코코넛 밀크 200ml
우유 50ml
커리 파우더 2 큰술
굴소스 1 큰술
피쉬 소스 1 작은술
설탕 1 작은술
다진 마늘 1 작은술
식용유 약간
홍고추 또는 청양고추 (선택) 약간
고수 (선택) 약간
이미지: 신선한 꽃게, 양파, 피망 등 풋팟퐁커리 재료와 코코넛 밀크, 커리 파우더 등의 양념 재료 모습
👩🍳 맛있는 풋팟퐁커리 만드는 순서
1. 재료 손질
꽃게는 깨끗하게 손질하고 먹기 좋게 잘라줍니다. 냉동 게살을 사용할 경우 해동 후 물기를 제거합니다. 새우를 사용할 경우 깨끗하게 손질합니다.
양파, 피망은 채 썰어줍니다.
대파는 어슷하게 썰어줍니다.
홍고추 또는 청양고추 (사용 시)는 송송 썰어줍니다.
고수 (사용 시)는 먹기 좋게 잘라줍니다.
이미지: 손질된 꽃게모습
2. 계란물 준비
볼에 계란 2개를 풀고 우유 50ml를 넣어 잘 섞어줍니다.
이미지: 계란과 우유를 섞어 계란물을 만드는 모습
3. 커리 소스 만들기
작은 볼에 코코넛 밀크 200ml, 커리 파우더 2 큰술, 굴소스 1 큰술, 피쉬 소스 1 작은술, 설탕 1 작은술, 다진 마늘 1 작은술을 넣고 잘 섞어 커리 소스를 만들어줍니다.
이미지: 볼에 커리 소스 재료들을 넣고 섞는 모습
4. 풋팟퐁커리 볶기
중불로 달군 팬에 식용유를 두르고 양파를 넣어 투명해질 때까지 볶아줍니다.
손질한 게 또는 해산물을 넣고 겉면이 익을 때까지 볶아줍니다.
채 썬 피망과 대파를 넣고 살짝 볶아줍니다.
만들어 놓은 커리 소스를 팬에 부어줍니다.
이미지: 팬에서 게와 채소를 볶고 커리 소스를 넣는 모습
5. 계란물 넣고 마무리
커리 소스가 끓기 시작하면 풀어둔 계란물을 원을 그리듯 팬에 부어줍니다.
계란이 반 정도 익으면 주걱으로 살살 저어 섞어줍니다. 너무 오래 젓지 않아 부드러운 식감을 살리는 것이 중요합니다.
선택 재료인 홍고추 또는 청양고추를 넣고 살짝 섞어줍니다.
불을 끄고 고수를 올려 마무리합니다.
이미지: 계란물을 넣고 부드럽게 섞는 풋팟퐁커리의 모습
6. 상차림
완성된 풋팟퐁커리를 접시에 담아 따뜻한 밥과 함께 즐기세요!
이미지: 풋팟퐁커리와 밥이 함께 담긴 상차림
오늘 알려드린 레시피로 집에서 맛있는 풋팟퐁커리를 만들어 특별한 식사를 즐겨보세요! 부드러움과 매콤함이 어우러진 매력적인 태국 요리의 세계로 빠져들 거예요! 😊
*이 포스팅은 쿠팡파트너스 활동의 일환으로, 이에따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
'요리' 카테고리의 다른 글
| 🥔🥢 밥도둑이 나타났다! 맛있는 감자채볶음 황금 레시피 ✨ (0) | 2025.04.27 |
|---|---|
| 🥩🥢 입안에서 살살 녹는! 소불고기 황금 레시피 ✨ (1) | 2025.04.27 |
| 향긋한 봄 내음 가득! 🌿 미나리전 황금 레시피! 🤤 (1) | 2025.04.27 |
| 화산처럼 폭발하는 비주얼! 🔥 폭탄 계란찜 황금 레시피! 🥚 (0) | 2025.04.27 |
| 바삭함이 톡톡! ✨ 집에서 만드는 겉바속촉 탕수육 황금 레시피! 🐷 (0) | 2025.04.27 |