매콤한 떡볶이 양념과 부드러운 떡, 그리고 고소한 치즈의 완벽한 조화! 복잡한 과정 없이 누구나 쉽게 만들 수 있으니 걱정 마세요! 자, 그럼 지금부터 함께 치즈 폭탄 떡볶이를 만들어 봅시다!
<이미지: 완성된 치즈 폭탄 떡볶이 (빨갛고 매콤한 떡볶이 위에 모짜렐라 치즈가 듬뿍 녹아 쭉 늘어나는 모습, 파슬리 가루가 솔솔 뿌려져 있음)>
보기만 해도 군침이 싹 도는 치즈 폭탄 떡볶이! 지금 바로 만들어 볼까요? 🤤
자, 그럼 지금부터 맛있는 치즈 폭탄 떡볶이를 함께 만들어 봅시다!
🍚 재료 준비 (2인분 기준)
<떡볶이>
떡볶이 떡 300g
어묵 1~2장
양파 1/4개
대파 1/4대
고추장 2큰술
고춧가루 1큰술
설탕 1~2큰술 (취향에 따라 조절)
간장 1/2큰술
다진 마늘 1/2큰술
물 또는 다시마 육수 300ml
식용유 약간
<치즈 폭탄>
모짜렐라 치즈 듬뿍 (약 100~150g)
체다 치즈 (선택 사항) 1~2장
파슬리 가루 (선택 사항) 약간
<선택 재료>
삶은 계란 1~2개
라면 사리 또는 쫄면 사리
비엔나 소시지
<이미지: 떡볶이 떡, 어묵, 양파, 대파, 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 마늘, 모짜렐라 치즈 등 치즈 폭탄 떡볶이 재료들이 가지런히 놓여 있는 모습>
매콤함과 고소함을 책임질 신선한 재료들!
🍳 초간단 치즈 폭탄 떡볶이 만드는 순서
1. 재료 준비
떡볶이 떡은 흐르는 물에 가볍게 헹궈줍니다.
어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. (삼각형, 사각형 등 취향껏)
양파와 대파는 채 썰어줍니다.
선택 재료인 삶은 계란, 라면/쫄면 사리, 비엔나 소시지 등도 준비합니다.
2. 떡볶이 양념 만들기
볼에 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 떡볶이 양념을 만들어 줍니다. (단맛은 설탕 양으로 조절해주세요.)
3. 떡볶이 끓이기
냄비에 식용유를 약간 두르고 양파를 넣어 살짝 볶아줍니다.
떡볶이 떡, 어묵, 대파를 넣고 함께 볶아줍니다.
만들어 놓은 떡볶이 양념을 넣고 잘 버무려줍니다.
물 또는 다시마 육수를 넣고 끓여줍니다. (떡이 달라붙지 않도록 가끔 저어주세요.)
떡이 말랑해지고 양념이 걸쭉해질 때까지 중불에서 끓여줍니다.
선택 재료인 삶은 계란, 소시지 등을 넣어 함께 끓여줍니다.
4. 치즈 폭탄 투하!
떡볶이가 완성되면 불을 약불로 줄여줍니다.
떡볶이 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌려줍니다.
선택 사항으로 체다 치즈를 올려주면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
냄비 뚜껑을 덮고 치즈가 완전히 녹을 때까지 기다려줍니다. (약 1~2분)
5. 완성 및 플레이팅
치즈가 먹음직스럽게 녹으면 뚜껑을 열고 파슬리 가루를 솔솔 뿌려줍니다.
취향에 따라 후추를 약간 뿌려도 좋습니다.
접시에 담아내면 쭉쭉 늘어나는 맛있는 치즈 폭탄 떡볶이 완성!
<이미지: 양파를 볶는 모습, 떡과 어묵을 함께 볶는 모습, 양념을 넣고 버무리는 모습, 육수를 넣고 끓이는 모습, 치즈를 듬뿍 올린 모습, 완성된 치즈 폭탄 떡볶이 모습>
Tip:
물을 대신 멸치 다시마 육수를 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
떡볶이 떡 대신 밀떡이나 쌀떡 등 좋아하는 떡을 사용해도 좋습니다.
매운맛을 좋아한다면 청양고추를 약간 넣어주세요.
마지막에 라면 사리나 쫄면 사리를 넣어 볶아 먹어도 정말 맛있습니다!
오늘 만든 치즈 폭탄 떡볶이로 행복한 시간을 보내세요! 😊
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