매콤한 밥도둑! 초간단 오징어볶음 만들기 🌶️🦑

안녕하세요! 오늘은 화끈하게 매운맛으로 잃어버린 입맛도 돌아오게 하는 마성의 반찬, 오징어볶음 레시피를 들고 왔어요. 쫄깃한 오징어와 매콤한 양념이 만나 밥 한 공기는 순식간에 사라지는 밥도둑! 🍚🥢 특히 매콤한 음식을 좋아하는 분들에게 강력 추천합니다! 🔥

복잡한 과정은 NO! 집에 있는 재료로도 15분 안에 뚝딱 만들 수 있다는 사실! 오늘 저와 함께 스트레스까지 날려버릴 맛있는 오징어볶음을 만들어 볼까요?

<이미지: 완성된 오징어볶음 (붉고 윤기가 자르르 흐르는 오징어와 채소 클로즈업 사진, 매콤한 향이 느껴지는 듯한 생생한 모습)>

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보기만 해도 침샘 폭발! 매콤한 오징어볶음, 오늘 저녁 밥상 주인공은 너야 너! 🤤

자, 그럼 지금부터 맛있는 오징어볶음을 함께 만들어 볼까요?

🦑 재료 준비 (2~3인분 기준)

<오징어볶음 재료>

오징어 (중간 크기) 2마리

양파 1/2개

양배추 (선택 사항) 1/4통

대파 1/2대

청양고추 (선택 사항) 1~2개

식용유 약간

통깨 약간

<오징어볶음 양념>

고춧가루 2큰술 (매운맛 조절 가능)

고추장 1큰술

간장 1큰술

설탕 1큰술

다진 마늘 1큰술

다진 생강 0.3 작은술

맛술 1큰술

참기름 1큰술

후춧가루 약간

<선택 재료>

떡볶이 떡 또는 소면 약간

<이미지: 오징어볶음 재료 (신선한 오징어, 양파, 양배추, 대파, 청양고추, 고춧가루, 고추장, 간장 등 다양한 양념 재료들)>

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싱싱한 오징어와 매콤한 양념의 만남! 벌써부터 기대되지 않으신가요? 😊

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👩‍🍳 초간단 오징어볶음 만드는 순서

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1. 오징어 손질하기

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오징어는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 몸통 안쪽의 내장과 뼈를 제거하고, 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 다리는 빨판 부분을 손으로 훑어내고 굵은 다리는 반으로 잘라주세요.

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<이미지: 깨끗하게 손질된 오징어 (먹기 좋은 크기로 썰어진 몸통과 다리)>

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오징어 손질은 어렵지 않아요! 꼼꼼하게 손질해야 더욱 맛있답니다. 😉

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2. 채소 손질하기

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양파와 양배추는 먹기 좋은 크기로 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰어줍니다. 청양고추는 송송 썰어 준비해주세요. (매운맛을 좋아하지 않으시면 생략 가능합니다.)

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<이미지: 채 썰어진 양파와 양배추, 어슷하게 썰어진 대파와 송송 썰어진 청양고추>

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알록달록 채소들이 오징어볶음의 색감과 식감을 살려줄 거예요! 🌈

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3. 오징어볶음 양념 만들기

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볼에 고춧가루, 고추장, 간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강, 맛술, 참기름, 후춧가루를 넣고 설탕이 녹도록 잘 섞어 오징어볶음 양념을 만들어줍니다.

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<이미지: 빨갛게 맛깔스러운 오징어볶음 양념이 담긴 볼>

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매콤달콤한 양념이 오징어와 환상적인 조화를 이룰 거예요! ✨

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4. 오징어 밑간하기 (선택 사항)

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손질한 오징어에 양념의 1/3 정도를 넣고 가볍게 버무려 5분 정도 밑간해줍니다. (이 과정을 생략해도 괜찮지만, 미리 밑간을 해주면 더욱 깊은 맛이 납니다.)

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<이미지: 오징어에 양념을 넣고 조물조물 버무리는 모습>

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양념이 쏙쏙 배도록 맛있게 버무려주세요! 🤗

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5. 볶기

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중불로 달군 팬에 식용유를 약간 두르고 양파와 양배추를 먼저 볶아줍니다. 양파가 살짝 투명해지면 밑간된 오징어를 넣고 함께 볶아주세요.

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<이미지: 팬에서 양파, 양배추와 함께 볶아지는 오징어>

벌써부터 매콤한 향이 솔솔~ 🤤

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오징어가 어느 정도 익으면 남은 양념과 대파, 청양고추 (선택 사항), 떡볶이 떡 또는 삶은 소면 (선택 사항)을 넣고 재빨리 볶아줍니다.

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<이미지: 모든 재료가 어우러져 맛있게 볶아지는 오징어볶음>

지글지글 맛있는 소리! 이제 거의 다 왔어요! 🙌

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마지막으로 참기름을 살짝 둘러 풍미를 더해주면 완성!

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<이미지: 완성 직전, 참기름을 살짝 둘러 윤기를 더하는 오징어볶음>

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참기름 한 방울이 맛을 더욱 업그레이드해 준답니다! 👍

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6. 완성

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접시에 완성된 오징어볶음을 보기 좋게 담고 통깨를 솔솔 뿌려주면 매콤한 밥도둑, 오징어볶음 완성!

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<이미지: 완성된 오징어볶음을 접시에 담고 통깨를 뿌린 먹음직스러운 모습, 옆에 흰 쌀밥이 놓여있으면 더욱 좋습니다.>

따뜻한 흰쌀밥에 올려 먹으면 꿀맛! 김가루 솔솔 뿌려 밥과 함께 비벼 먹어도 정말 맛있어요. 😋

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윤기 좔좔 흐르는 매콤한 오징어볶음! 오늘 저녁, 온 가족과 함께 즐겨보세요! 😊

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다음에는 더욱더 맛있는 레시피로 돌아오겠습니다! 👋

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