집에서 즐기는 얼큰한 한 끼! 초간단 탄탄면 만들기 🍜🌶️

안녕하세요! 오늘은 매콤하고 고소한 맛이 일품인 탄탄면을 집에서 쉽고 맛있게 만드는 레시피를 소개해 드릴게요. 땅콩버터와 고추장의 환상적인 조합으로 전문점 못지않은 깊은 풍미를 느낄 수 있답니다. 쌀쌀한 날씨에 뜨끈하고 얼큰한 국물은 정말 최고죠! 😊

​

복잡한 재료 없이, 간단한 과정을 거쳐 뚝딱 만들 수 있다는 사실! 오늘 저와 함께 매콤한 탄탄면을 만들어 볼까요?

<이미지: 김이 모락모락 나는 탄탄면 한 그릇 (붉은 국물에 면과 다진 돼지고기, 청경채, 땅콩 등이 올려진 모습)>

​

얼큰하고 고소한 국물이 입맛을 돋우는 탄탄면, 지금 바로 만들어 볼게요! 🤤

​

자, 그럼 지금부터 맛있는 탄탄면을 함께 만들어 볼까요?

​

🍜 재료 준비 (1인분 기준)

​

<기본 재료>

​

중화면 또는 라면 사리 1개

​

청경채 1~2포기 (선택 사항)

​

대파 1/4대 (송송 썰기)

​

삶은 계란 1/2개 (선택 사항)

​

으깬 땅콩 또는 슬라이스 아몬드 약간 (선택 사항)

​

<양념 재료>

​

다진 돼지고기 50g

​

식용유 1큰술

​

다진 마늘 1/2 작은술

​

다진 생강 1/4 작은술

​

두반장 1/2 큰술

​

고춧가루 1 작은술 (기호에 따라 조절)

​

진간장 1 작은술

​

설탕 1/2 작은술

​

참기름 1/2 작은술

​

땅콩버터 1 큰술

​

닭 육수 또는 물 300ml (멸치 다시마 육수도 가능)

<이미지: 탄탄면 재료 (중화면, 청경채, 대파, 다진 돼지고기, 두반장, 땅콩버터 등)>

​

간단한 재료로 맛있는 탄탄면을 만들 수 있어요!

​

👩‍🍳 초간단 탄탄면 만드는 순서

​

재료 준비:

청경채는 깨끗하게 씻어 반으로 자릅니다. 대파는 송송 썰어줍니다. 다진 돼지고기는 준비하고, 삶은 계란이 있다면 반으로 잘라둡니다.

​

재료를 미리 준비하면 더욱 빠르게 만들 수 있어요!

​

양념 만들기:

달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 다진 생강을 넣어 향이 올라올 때까지 볶아줍니다.

​

​

은은한 향이 탄탄면의 풍미를 더해줄 거예요!

​

돼지고기 볶기:

다진 돼지고기를 넣고 뭉치지 않게 잘 풀어가며 볶아줍니다

​

돼지고기가 완전히 익을 때까지 볶아주세요.

​

양념 재료 넣기:

돼지고기가 익으면 두반장, 고춧가루를 넣고 볶아 매콤한 향을 내줍니다.

​

이때 불 조절을 잘 해야 타지 않아요!

​

육수 붓고 끓이기:

진간장, 설탕, 참기름을 넣고 닭 육수 또는 물을 부어줍니다. 끓어오르면 땅콩버터를 넣고 잘 풀어줍니다. 간을 보고 싱거우면 소금이나 간장으로 추가 간을 합니다.

<이미지: 육수를 붓고 땅콩버터를 풀어주는 모습>

​

땅콩버터가 잘 풀리도록 저어주세요.

​

면 삶기:

다른 냄비에 물을 끓여 중화면 또는 라면 사리를 삶아줍니다. 포장지에 적힌 조리법에 따라 알맞게 삶아주세요.

<이미지: 중화면 또는 라면 사리를 삶는 모습>

​

면이 너무 퍼지지 않도록 주의하세요!

​

청경채 데치기 (선택 사항):

면이 거의 익을 때쯤 끓는 물에 청경채를 살짝 데쳐줍니다.

​

청경채는 너무 오래 데치면 물러지니 살짝만 데쳐주세요.

​

탄탄면 담기:

그릇에 삶은 면을 담고, 뜨거운 국물을 부어줍니다.

​

얼큰한 향이 벌써부터 느껴지네요!

​

고명 올리기:

볶은 돼지고기 양념, 데친 청경채, 송송 썬 대파, 삶은 계란을 올리고 으깬 땅콩 또는 슬라이스 아몬드를 뿌려 마무리합니다.

<이미지: 탄탄면 위에 고명을 올리는 모습>

​

취향에 따라 고명을 푸짐하게 올려주세요!

​

완성:

잘 섞어서 맛있게 드세요!

<이미지: 완성된 탄탄면을 먹음직스럽게 클로즈업한 모습>

​

얼큰하고 고소한 탄탄면 한 그릇으로 든든한 식사를 즐겨보세요! 😊

​